วิธีการขุนโคเนื้อ

            

2.1



การขุนลูกโคอ่อน



เพื่อส่งโรงฆ่าเมื่ออายุน้อย


ส่วนใหญ่นิยมใช้ลูกโคนมเพศผู้
เริ่มขุนตั้งแต่ลูกโคอายุ
1
สัปดาห์ หรือหลังจากได้รับนมน้ำเหลืองตามกำหนดแล้ว


อาหารที่ใช้ลงทุนจะใช้หางนมผงเป็นหลัก


ใช้เวลาขุนจนลูกโคมีอายุประมาณ
6-8
เดือน

โคจะมีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วได้เนื้อที่คุณภาพดี


เมื่อส่งโรงฆ่า

            

2.2



การขุนโคที่เริ่มขุนเมื่อโคมีอายุประมาณ



1


ปีครึ่ง



หรือมีน้ำหนักประมาณ
200-250
ก.ก. ใช้ระยะเวลาขุนประมาณ
6
เดือน ให้ได้น้ำหนัก
400-450
ก.ก. แล้วส่งโรงฆ่า


เป็นรูปแบบการขุนที่นิยมกันแพร่หลายในปัจจุบัน


ส่วนใหญ่นิยมใช้โคเนื้อลูกผสมที่ทดสอบแล้วว่า


มีการเจริญเติบโตดี
คุณภาพเนื้อที่ได้จะดีกว่าการขุนในรูปแบบอื่นมาก

และเกษตรกรหันมายึดเป็นอาชีพกันมากขึ้นในปัจจุบัน

            


2.3


การขุนโคที่มีอายุมาก



หรือ โคที่โตเต็มวัยแล้ว
ส่วนใหญ่จะเป็นโคที่ปลดจากการใช้แรงงาน

ซึ่งมีอายุมักจะไม่ต่ำกว่า

5

ปี
เป็นการขุนเพื่อเพิ่มกล้ามเนื้อเพียงบางส่วน

แต่ส่วนใหญ่จะเป็นการเพิ่มไขมันหุ้มซาก


โดยไม่สนใจไขมันแทรกในเนื้อ
จะใช้เวลาในการขุนประมาณ
3
เดือน โคที่ได้จากการขุนประเภทนี้ โดยทั่วไปนิยมเรียกกว่า
"
โคมัน"