การสิ้นสุดการขุน

•

ลูกผสมพื้นเมือง
50%
ชาร์โรเล่ส์
25%
และบราห์มัน
25%
หรือลูกผสมพื้นเมือง
50%
และชาร์โรเล่สห์
50%
สิ้นสุดที่ประมาณ
300-350
ก.ก.

•

ลูกผสมพื้นเมือง
25%
บราห์มัน
25%
ชาร์โรเล่ส์
50%
สิ้นสุดการขุนที่ประมาณ
350-400
ก.ก.

•

โคพันธุ์ตาก
1, 2
และ
3

สิ้นสุดการขุนที่ประมาณ
450
ก.ก.

1)

มองจากด้านท้าย

แนวสันด้านบนที่โค้งมน แสดงว่ามีกล้ามเนื้ออยู่มากที่สุดแล้ว


ไม่ควรมองเห็นท้อง

2)

กระดูกขาหน้า

ควรเป็นรูปกระบอก มีกล้ามเนื้อเกาะนูน

3)

ท่า

ยืน

ความห่างของช่วงขาหน้า


และขาหลัง แสดงให้เห็นว่ามีกล้ามเนื้อซึ่งจะแยกขาแต่ละข้างให้ห่างจากลำตัว

ชิ้นส่วนที่ได้จากการชำแหละซากโคขุน

          
การชำแหละซากแบบสากลจะได้ชิ้นส่วนต่างๆ

คิดเป็นเปอร์เซนต์ซากโดยประมาณ ดังนี้

ต้นทุนการเลี้ยงโคขุน

          
ต้นทุนในการเลี้ยงโคขุนส่วนใหญ่จะเป็นค่าพันธุ์และค่าอาหาร


ซึ่งคิดเป็นร้อยละ
81.63-86.55
ของต้นทุนการผลิตทั้งหมด

ค่าพันธุ์โคขึ้นอยู่กับพันธุ์และขนาดของโคที่ซื้อมาขุน


ค่าอาหารขึ้นอยู่กับชนิดและปริมาณของวัตถุดิบที่นำมาผสม


ตลอดจนปริมาณการให้อาหารข้นซึ่งสอดคล้องกับระยะเวลาการขุนด้วย

สรุป

          
การเลี้ยงโคขุนสามารถสร้างรายได้ให้เกษตรกรและสามารถยึดเป็นอาชีพได้


แต่เกษตรกรจะต้องคำนึงถึงเรื่องตลาดเป็นปัจจัยสำคัญ


ว่า เมื่อขุนโคเสร็จแล้วจะจำหน่ายให้ใคร
ที่ไหน


เพราะโคที่ขุนได้ขนาดหรือน้ำหนักเต็มที่แล้ว


จำเป็นต้องขาย ถ้าเลี้ยงดูต่อไปจะขาดทุน
นอกจากนั้น


การเลี้ยงโคขุนยังมีปัจจัยหรือตัวแปรอีกหลายอย่างที่ทำให้เกษตรกรได้กำไรหรือขาดทุน


เช่น ราคาโคที่ซื้อมาขุน
ราคาโคที่ขายได้เมื่อขุนเสร็จแล้ว

อัตราการเจริญเติบโตของโค
ราคาอาหารข้น ราคาอาหารหยาบ

และค่าใช้จ่ายอื่นๆ
เช่น ค่าแรงงาน ค่าดอกเบี้ย

เป็นต้น
ดังนั้น ก่อนที่เกษตรกรจะตัดสินใจเลี้ยงโคขุน

ขอให้คิดถึงความพร้อมดังกล่าว หากมีข้อสงสัยหรือต้องการขอทราบรายละเอียดเพิ่มเติม


กรุณาติดต่อสอบถามได้ที่สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดที่อยู่ในท้องถิ่นของท่าน


หรือสำนักพัฒนาการปศุสัตว์และถ่ายทอดเทคโนโลยี

กรมปศุสัตว์ โทร.
0-2653-4468